Saffron Bumbu Dapur Termahal di Dunia

Bumbu dapur biasanya hanya berperan sebagai penyedap rasa dalam sajian masakan utama yang bisa diperoleh dengan harga murah. Tapi ada satu jenis bumbu dapur yang membuat ibu rumah tangga dan koki tidak berani membuangnya sia-sia walau hanya sedikit.
Adalah saffron, rempah-rempah termahal di dunia yang pertama kali ditemukan ribuan tahun lalu. Sejak saat itu, saffron digunakan sebagai bumbu dapur untuk masakan utama di berbagai negara.
Harga per kilogramnya saja bahkan mencapai belasan hingga puluhan juta rupiah. Bandingkan dengan garam yang biasa dijual dengan seharga Rp 450/Kg hingga Rp 750/Kg saat ini.
Harganya melambung tinggi di berbagai negara di dunia karena rempah yang satu ini dapat memberika rasa yang kaya pada makanan. Saffron berasal dari bagian bunga Crocus yang berwarna ungu segar.